ラーメン二郎でスープ残すと怒られる?カロリーは小が低いって本当?

世界に誇る日本代表

莫大なカロリーを蔵すると言われるラーメン二郎(二郎ラーメン)のスープ。ラーメンはスープが美味しいのだけれど、飲むのはダイエットの大敵。残すと怒られるっていう話もあるし、一体どうしたらいいの?と思っている方もいるのでは。

そんな疑問に答えるべく、この記事では、二郎でスープを残した結果どうなるかということについての事実を確認し、小サイズを頼むとカロリーが低いのかどうかについて調べた結果も併せてお伝えします。

カロリーを抑えて食べるコツもご紹介していますので、二郎に行く前に一緒にカロリーチェックをしていきましょう!

スープ残すと怒られる?

色々とマナーにうるさいラーメン二郎で、高カロリーのスープを残すとどうなるのでしょうか?怒られるという噂もあってちょっと恐いので、実際に残したらどうなったのか、実例を調べてみることにしました。

怒られた事例

こちらは実際にラーメン二郎で食べ残しに関して怒られたある人の事例。

  • 隣に座っているお客さんにスープを飲めと言われた

「飲め」ってまさかの命令口調で?!恐ろしいので、私なら外人のふりをして聞き取れなかったことにするでしょう(笑)。

お店から怒られたわけではありませんが常連さんなど、二郎への思い入れの強い方隣に座っていた場合に、何か言われる可能性があるかもしれない、ということですね。こちらは多分運が悪かったというか、隣の方も虫の居所が悪かったのでしょう。

  • 無料トッピングの増量を注文する時に店員に多いことを警告されていたにも関わらず食べきれなかった場合に怒られた 

スープを残したという事例ではないのですが、こちらは有名な話で、「多いですよ」と警告されていながら注文して残す場合なので、もちろん怒られても仕方がないでしょう。

怒られなかった事例

それではラーメン二郎で残しても怒られない場合というのはどういう時なのでしょう?こちらが怒られなかった事例。

  • 店員さんが無理をしなくていいと言ってくれた
  • 全部食べなくてもいいと女性客に言ってくれる
  • 壁にスープを飲み干さないようにという貼り紙
  • 店員さんがスープを全部飲んだら死ぬと言っていた

えっ、店員さんが残してもいいと言ってくれるなんて意外ですね!全部飲んだら死ぬというのは少し大げさな表現ですが、つまり店員さんでさえスープを全部飲まないので、スープを飲むことにこだわらなくていいという意味で言ってくれているのでしょう。

特に女性にはやさしい言葉をかけてくれる場合が多いようです。

こうして見てみるとどうやらお店としては「スープを残すのはオッケー」ということのようです。店員さんが言っていて張り紙にも貼っているのだから、スープ残しがタブーではないことは間違いないでしょう。

結論は?

ラーメン二郎でスープを残すと怒られるというのは、不運にも機嫌の悪い常連客の隣に座ったというようなレアな場合を除いて起こりにくいので、基本的には残して OK と判断してよいと思います。

むしろ店員さんがそのように無理しなくていいというのはあまり時間をかけて食べられると回転が悪くなるので早く出て行って欲しいというのが本音のようです。

とても安い値段でラーメンを提供してくれている次郎お店も広くないのでなるべく人の回転は早い方がいいというのは想像できます。

しかも、二郎の麺は急速にスープを吸って肥大するので、麺を野菜の上にすくい上げて上下を入れ替えて、麺から食べるというのが通の食べ方にさえなっているほど。(「天地返し」と呼ばれています)

ですので、わざわざスープを飲まなくても十分麺に吸い込まれたスープを味わっていると考えれば、残すとしても失礼にはならないでしょう。

スープに苦戦して他のお客さんを待たせるぐらいであれば潔く残して帰るのが賢い選択と言えそうです。

カロリーは?

通常のラーメン屋のラーメンに比べると3倍とも4倍とも言われる二郎のラーメンのカロリー。

カロリーを抑えつつラーメン二郎を楽しむのにどうすればカロリーは低くなるのでしょうか?

普通のラーメン、小のラーメン、スープを残した場合のそれぞれのカロリーを比較してみます!

普通の場合のカロリー

ある管理栄養士の方の調査を元にしたJ-Castの記事によると、ラーメン二郎のカロリーは一杯1600キロカロリー。( 小で野菜豚油ニンニクを追加したものと想像します)。

小で既に一蘭のラーメンの3倍のカロリーなんだだそうです!

スープを残す場合のカロリー

ラーメン二郎のスープは約800キロカロリーと言われています。 ラーメン二郎の麺はスープを吸収する速度が早いので、普通に食べるとスープを残しても、なんと7割は麺に吸収されてしまうそう。でも逆に言うとスープを残せば3割のカロリー減ができるということです。

1600kcalの小ラーメンでスープを残すと、1360 kcal にまで減ります(800kcalのスープのうち麺に吸収されない3割=240kcal分が減ることになる )。先ほどの天地返しと合わせて素早く食べればさらにカロリーを抑えることができそうです。

小にした場合のカロリーは高い?低い?

ラーメン二郎の小はすでに他のラーメン屋のラーメンの重量やカロリーの2倍あると言われているので、 小とは言ってもカロリーは非常に高いです。大のカロリーが2200と言われているので、小を頼むことで、大に比べると600kcal は低くなります。カロリーを気にするなら小を頼むのは必須でしょう。

おまけ:海外の反応

今や世界に広がる日本のラーメン文化のコアな担い手であるラーメン二郎。

「世界に誇る日本代表」として私が勝手に二郎をノミネートしましたが、実際に海外の評価はどうなんだろう?と思っていると、なんと!

あの世界的に有名な電気自動車の会社、「テスラ」のCEOであり、火星探査・移民プロジェクトで話題の「スペース・エックス」社の創立者であるイーロン・マスク氏も、二郎を訪れているではありませんか!!

2015年のイーロン・マスク(引用元:Wikipedia

イーロン・マスクはフォーブス誌の「世界で最も影響力のある人物ランキングにも選出されているほど、その才能とカリスマ性(と男前さ♡)から若い世代に絶大な人気を得ているエンジニア・起業家です。

そのイーロンが来日時に二郎を訪れた時のツイートがこちら。

シンプルに「新宿のラーメン屋」とコメントしていますが、イーロンは歌舞伎町のラーメン二郎で、一体どんな神秘体験をしたのでしょうか?!

二郎のラーメンの栄養価とカロリーの高さに感動し、スペースXで火星に持っていく宇宙食の開発候補にするべし!と思ったかもしれません…。

二郎のカップラーメンは既にあるようですが、もし二郎を宇宙食にするときは、ダイエット中の宇宙飛行士のためにカロリー控え目バージョンも作って欲しいですね。

そして、そう遠くない未来に、「ラーメン二郎 火星店」さえもできるかも知れない!!と思うと将来がとっても楽しみです(笑)。

まとめ

それでは、ラーメン二郎でスープを残すと怒られるのか?と、小を頼むとカロリーが低いのかどうかについてのまとめです!

  • スープを残すと怒られる?
    • 常連客に注意されるレアな状況は存在する
    • お店の回転上、スープを飲むことより早く帰ることの方が大切
    • お店から怒られるのは具の無料増量を頼んで残した場合
  • カロリーは小が低い?
    • 二郎の小のカロリーは高く、1600Kcal(普通のラーメンの2倍)
    • スープを残すと240Kcalは減らせる

スープを残すと怒られるという噂には少し誤解があるようですね。具ではなく、スープを残すことはお店としてはOK(というより推奨されている)なようなので、カロリーを控えたい方はぜひ、スープは飲まず、麺への吸収を抑えるために、麺を野菜の上に引き上げて、時間をかけすぎないように食べて見て下さい。

ちなみに豚と呼ばれるチャーシューは通常約200キロカロリー、豚ダブルは500~600キロカロリー追加されるので、豚なしで頼むと200キロカロリー減になります。

さらに、脂肪の吸収を抑えたり分解を促進するために、野菜を先に食べる(麺を引き上げる前にササッと胃に入れる)、黒烏龍茶を一緒に飲む、昼間に食べることなどもおすすめです。

ちょっとコツが多くて神業っぽくなってきましたが、慣れればなんてことないと思います。

カロリーの気になるラーメン二郎ですが、こんな風に賢くカロリーを抑えて胃も心も満たしていきましょう!

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